ASAMBLEA INTERNACIONAL DE LECHE SE REALIZARÁ EN CUENCA
Este 12 y 13 de noviembre, se realizará en Cuenca la 23 Asamblea Anual de la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE), en el que participarán alrededor de 70 representantes del sector a nivel mundial; evento organizado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP), miembro de la Federación.
El principal objetivo de la FEPALE es promover el desarrollo de la cadena láctea de toda la región, conjugando intereses comunes, recursos, habilidades y talentos, a la vez que se propone actuar como foro de vinculación de las instituciones del sector.
Anualmente, todos los miembros de la FEPALE se reúnen en Asamblea General para definir temas de relevancia del sector. El año pasado la sede fue en Querétaro, México, este año la responsabilidad de la organización pasó al MAGAP en la ciudad de Cuenca.
Dentro de la Agenda de la 23 Asamblea General Anual de FEPALE se tiene previsto realizar una jornada de capacitaciones técnicas de Salud y Lácteos desde las 16h00 hasta las 18h00 en el Auditorio de la Esquina de las Artes, al que están invitados docentes universitarios y nutricionistas de todo el país.
Dentro de los aspectos más destacables de la asamblea del año pasado, se resaltó el excelente valor nutricional de la leche, que lo convierte en un alimento único, insustituible para el desarrollo de los niños. Con este precedente y en el marco del desarrollo de la 23 asamblea, el 11 de noviembre se realizará en La Esquina de las Artes el lanzamiento del libro “Lácteos: Alimentos Esenciales para el ser humano”
En forma continua, la Federación convoca reuniones, talleres, seminarios y foros en los que participan los representantes del sector de los distintos países. Entre estos eventos se destacan los Congresos Panamericanos de la Leche: estas importantes instancias reúnen cada dos años a centenares de actores de la cadena láctea, provenientes de numerosos países de dentro y fuera de la región, lo que las posiciona entre los eventos lecheros más importantes del mundo.
Javier Serrano Salgado, coordinador zonal 6 del MAGAP indicó que durante el evento se realizará un análisis de nuevas evidencias científicas que indican los beneficios de la leche, y se revisará el estado actual del sector lácteo en cada uno de los países presentes.
Posterior a los días de Asamblea, se realizará una visita técnica a la empresa Lácteos San Antonio, una de las más grandes del Austro ecuatoriano y una visita a una finca ganadera del Cantón Cuenca.