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13 septiembre 2019

EN CUENCA SE CERTIFICAN SIETE RESTAURANTES CON RESPONSABILIDAD NUTRICIONAL, EN BENEFICIO DE LA COLECTIVIDAD 

 

Con la finalidad de fomentar el consumo de alimentos saludables para garantizar  una vida sana desde edades tempranas, el Distrito de Salud Cuenca Norte, llevo a cabo en horas de la tarde de este jueves 12 abril del presente año,  la Certificación de siete restaurantes con Responsabilidad Nutricional, quienes se suman a esta estrategia del Ministerio de Salud Pública, que busca fortalecer la prevención de enfermedades como la desnutrición, sobrepeso y obesidad.

 

Entre los restaurantes certificados esta tarde se encontraron: “Don Colón”, “Pumapungo”, “Raymipampa”, “La Quinua”,   “Fabianos”, “La Cocina de la Nona”, y la cafetería “Herrero Café”. La certificación estuvo a cargo de Milton Capón, delegado de la Coordinación Zonal 6 – Salud, quien resaltó “es de gran importancia fortalecer el trabajo encaminado a la promoción de la salud conjuntamente con los dueños de los diferentes restaurantes y cafeterías, para la creación de espacios saludables que garantizan el bienestar integral de la población”.

 

Los restaurantes y cafeterías, cumplen con el siguiente proceso, previo a su certificación, que inicia con la firma de una carta de intención que presentan al Distrito de Salud Cuenca Norte, luego con un diagnóstico de cumplimiento de los criterios, mismo que se encargan de levantar  las direcciones zonales y distritales de Promoción de la Salud e Igualdad, continua la categorización o reconocimiento , y de acuerdo a la base del diagnóstico se ubicará al restaurante o cafetería en una de las categorías, es decir en uno  con el 50%, dos con el 85% y la tercera categoría con el 100%.

 

Para Diego Guallpa, Administrador de la cafetería “Herrero Café”, es primordial para nosotros sumarnos a esta campaña del Ministerio de Salud Pública, para fomentar a través de nuestros servicios una alimentación saludable, que contribuya en el cuidado de la salud de las personas”.

 

Para el Ministerio de Salud Pública, es fundamental efectuar estrategias que buscan implementar acciones de promoción de la salud en la atención  y entrega de información a los clientes de restaurantes y cafeterías que opten voluntariamente por el reconocimiento, con el objetivo de fomentar en los servicios de alimentación la práctica de una serie de acciones conscientes y responsables, que insten a la colectividad elegir alimentos y preparaciones más saludables.

 

 

DCS MINISTERIO DE SALUD

 

 

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