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22 mayo 2019

Productores de Zhiña elaboran derivados lácteos

La Asociación Runakunapak Sumak Kawsay conformada por alrededor de 20 familias recibió una inversión del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) que supera los 57 mil dólares para la implementación de una planta de procesamiento de lácteos.

 

Los productores son beneficiarios de asistencia técnica por parte del MAG para el mejoramiento de pastos y manejo de ganado, lo que les ha permitido mejorar la productividad. Al iniciar la intervención, la asociación producía un promedio de 427 litros de leche diarios, y en la actualidad producen un total de 700 litros diarios.

 

Tras haber mejorado su producción, las familias campesinas participaron en el Programa Buen Vivir Rural del MAG, con el que implementaron la planta de procesamiento de lácteos con una contraparte de 15 mil dólares, alcanzando la inversión conjunta de 72.152 dólares en infraestructura y equipamiento.

 

El objetivo de la planta es acopiar hasta 1.500 litros de leche diarios y convertirlos en yogures, manjares, quesos y leches saborizadas, bajo la marca La Zhiñarejita, en honor a la comuna Zhiña del cantón Nabón a la que pertenece esta asociación.

 

“Actualmente realizamos yogur de mora y fresa, 100 % natural, sin preservantes ni colorantes; contamos con toda la maquinaria para recolección de la leche con todas las pruebas de calidad, la pasteurización para eliminar cualquier tipo de bacterias y la fórmula del yogur realizada con fruta fresca y natural del sector”, afirmó Patricio Sagbay, presidente de la Asociación de Productores

 

Gracias a la asistencia técnica tanto en el manejo de ganado, cuanto de la planta de procesamiento, las familias campesinas de este cantón azuayo, ofertan yogures, manjares y quesos 100 % naturales y con la más alta calidad, elaborados en una planta que tiene certificación de Buenas Prácticas de Manufactura.

 

John Atiencia, director Distrital del MAG, resaltó la importancia de adquirir directamente de los productores para mejorar las economías campesinas y la calidad de vida de quienes trabajan en el campo.

 

Productores de Nabón realizan procesados lácteos gracias a inversión del MAG.

 

#ActivamosElAgro

 

 

DCS MAG

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